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Mel de Bracatinga - A Riqueza da Serra Catarinense

O Que É o Mel de Bracatinga?

Você provavelmente sabe que grande parte do mel é produzido a partir do néctar das flores. Mas já ouviu falar do Mel de Melato? O Mel de Bracatinga é um exemplo notável desse tipo de mel. Produzido a partir da seiva da árvore de Bracatinga, este mel é fabricado pelas abelhas que coletam um líquido adocicado chamado melato, produzido por cochonilhas. Estes insetos se alimentam da seiva da árvore Bracatinga, uma espécie nativa do Brasil amplamente distribuída na região Sul.

O Ciclo de Produção

A cada dois anos, as árvores de Bracatinga são infestadas por cochonilhas, que excretam o melato. Durante o primeiro semestre dos anos pares, essas cochonilhas formam longos fios brancos por onde o melato é excretado. Este melato é depositado nas partes externas da planta e coletado pelas abelhas, que o utilizam como matéria-prima para a produção do mel.

Características e Benefícios

O Mel de Bracatinga, ou Mel de Melato, é relativamente mais escuro do que o mel produzido a partir do néctar das flores. Além de seu sabor único, este mel é a aposta mais recente no estudo de antioxidantes naturais. Com 32% menos açúcar do que o mel comum, ele oferece uma alternativa mais saudável e suave, ideal para quem busca um produto autêntico e com propriedades benéficas à saúde.

Parceria Artesanal

Temos o orgulho de oferecer este mel em parceria com produtores artesanais vizinhos, que compartilham nossa paixão pela qualidade e pelo método artesanal. Essa colaboração é um exemplo de sucesso e traz para você um produto genuinamente regional e de alta qualidade.

Experimente o Mel de Bracatinga e descubra o verdadeiro sabor da Serra Catarinense!